Il Nostro Menù


 

Per iniziare


Misto di Casa Bleve € 25

Salumi, mozzarella di bufala e pomodorini al forno




Gli Sfizi di Casa Bleve (min per 2 persone) € 36

I Classici involtini di peperone con crema di tonno capperi e acciughe, mozzarella di bufala con alici, fiore di zucca ripieno di ricotta e pistacchio ed altre prelibatezze di giornata.




Burrata pugliese con confettura di frutta € 18




Insalata di calamari, carciofi e scaglie di parmigiano.€ 18




Insalata di polpo e salicornia.€18




Carpaccio del pescato del giorno€ 22




Tartare del pescato del giorno€ 25




Alici del Cantabrico, servite con burro artigianale€ 18




Mozzarella di Bufala, servita con pomodorini Pachino al forno € 20




Carpaccio di manzo di Fassona Piemontese con parmigiano e rucola € 20




Culaccia Parmense stagionata 18/24 mesi al Nebbiolo€ 22




Carne ubriaca con rucola e pomodorini Pachino al forno€ 20




Fiori di zucca freschi ripieni di ricotta e pistacchio, serviti con pomodorini al forno e olive taggiasche.€ 15




Totanetti ripieni di purè di patate e scamorza affumicata€ 18




Fiori di zucca pastellati con mozzarella di Bufala e alici del Cantabrico € 20




Vellutata di fave e cicoria con crostini di pane.€ 16


Le Nostre Paste

 


Spaghettoni al cacio e pepe € 14




Riquadro all’Amatriciana con guanciale del casentino, salsa piccante di pomodoro e pecorino
€ 16




Fettuccine con guanciale, carciofi e pecorino romano
€ 16




Tagliolini con battuto d’agnello, rosmarino e pecorino
€ 16




Tonnarelli con bufala, scampi e friggitelli
€ 18




Rigatoncini con coda di rospo e pomodoro zebrino
€ 18




Pici di grano saraceno con calamari, carciofi e bottarga
€ 18




Linguine all’astice.
€ 26

Le nostre paste secche sono del Pastificio Verrigni Roseto degli Abruzzi


Per continuare


Millefoglie di melanzane € 16




Manzo di Fassona Piemontese in tartare.€ 22




Costolette di Agnello con salsa di pomodori secchi, rosmarino, carciofi e patate.€ 22




Guanciola di manzo marinata al Nebbiolo con purè di patate.€ 22




Filetto di manzo con contorno di stagione.€ 26




Baccalà al forno con vellutata di ceci al rosmarino.€ 22




Trancio di ricciola su crema di piselli e gambero rosso€ 24




Coda di Rospo con capperi, olive e pomodorini€ 26




Straccetti di Rombo con datterini e fiori di zucca€ 22




Trancio di di tonno scottato.€ 24




Frittura mista di moscardini, calamari e gamberi€ 20




Verdure grigliate € 12




Contorni e insalate€ 8


Dessert


Crema della Signora Tina ai marroni con salsa di cachi € 9




Millefoglie con crema di limone e frutti rossi€ 9




Tiramisù € 9




Crostata con marmellata di frutta di stagione.€ 9




Bignè ripieni di crema con salsa al cioccolato fondente€ 9




Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato.€ 9




Semifreddo al pistacchio di Bronte
con guazzetto di Gianduia.€ 9




Tortino al cioccolato fondente con gelato al latte di Bufala e pepe rosa del Madagascar€ 9




Tarte Tatin di mele calde servita con gelato alla crema€ 9




Tagliata di Frutta€ 9