Il Nostro Menù


 

Gli antipasti della tradizione


Gli sfizi di Casa Bleve
€ 18

I Classici involtini di peperone arrosto con crema di tonno
capperi e acciughe, mozzarella di bufala con alici,
fiore di zucca ripieno di ricotta e pistacchio
e pesce spada con datteri.


Misto di Casa Bleve € 25

Salumi, mozzarella di bufala e pomodori Pachino al forno




Burrata pugliese con confettura di frutta € 18




Mozzarella di Bufala, servita con pomodorini Pachino al forno € 18




Carpaccio di manzo di Fassona Piemontese con parmigiano e rucola € 18




Culatello stagionato 30/36 mesi€ 22




Fiori di zucca freschi ripieni di ricotta e pistacchio€ 18
€ 20




Fiori di zucca pastellati con mozzarella di Bufala e alici del Cantabrico € 18
 


Per iniziare


Tartare del pescato del giorno € 26




Carpaccio del pescato con pinoli tostati e menta. € 12




Catalana di gamberi € 22




Insalata di polpo e carciofi. (*) € 18




Insalata di calamari e puntarelle. (*)€ 18
 




Alici del Cantabrico, servite con burro artigianale€ 22




Chateau di tonno alle erbe aromatiche.€ 20


Le Nostre Paste

 


Tonnarelli con guanciale, carciofi e pecorino romano.
€ 16




Riquadro Verrigni all’amatriciana con guanciale
del casentino, salsa piccante di pomodoro e pecorino.
€ 16




Linguine ai crostacei e pomodorino fresco.
€ 28




Tagliolini con battuto d’agnello, rosmarino e pecorino
€ 18




Tonnarelli con polpo, scamorza e pomodorino fresco
€ 22




Sedanini con asparagi e pescato del giorno.
€ 22




Raviolo ripieno di burrata
con gamberi rossi del mediterraneo.
€ 24




 

Le nostre paste secche sono del Pastificio Verrigni Roseto degli Abruzzi


Per continuare


 

Manzo di Fassona Piemontese in tartare.€ 26




Tagliata di filetto di manzo con contorno di stagione.€ 26




Straccetti di manzo con carciofi,
pomodorini e pecorino romano.€ 22




Guanciola di manzo marinata al Nebbiolo con purè di patate e sedano fritto.€ 22




Costolette di agnello servite con verdure di stagione.€ 24




Baccalà in umido con ceci, rosmarino e salvia.€ 24




Straccetti di Rombo con datterini e fiori di zucca.
€ 24




Trancio di ombrina con vongole e finocchi.
€ 24




Coda di rospo in guazzetto con capperi e olive.€ 26




 

Verdure grigliate € 12




Contorni e insalate€ 8 – € 12


Dessert


Semifreddo al pistacchio di Bronte con salsa alla gianduia.




Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato fondente.




Crema della Signora Tina,
ai limoni di Sorrento e frutta fresca.




Tiramisù di Casa Bleve.




Torta di ricotta e visciole.




Tarte Tatin di mele calde servite con gelato alla crema.




Semifreddo al pistacchio di Bronte
con guazzetto di Gianduia.




Crème brûlée.




Tortino al cioccolato fondente con gelato al latte di bufala
e pepe rosa del Madagascar.




Crostata con marmellata di frutta.




Crostata con marmellata di frutta.
€ 9


Servizio


Cestino di pane.
€ 3




Caffè Quarta miscela Barocco.
€ 3




Acqua minerale
€ 3